2014年9月28日日曜日

焼きさつまいものプリン!

焼きさつまいものプリン ア ラ モード スタイル!
私の好きな=クレーム ランベルセ  オー カラメル(Creme Renversee au caramel)=のさつまいもヴァージョン!
ラム酒を利かせて!
クラッシクですが!
基本です!...
秋のお勧めデセール!
どうでしょう~!







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2014年9月22日月曜日

今月からのおすすめ!肉料理

 
仔羊背肉のロースト タイムの香り!
今はクラッシックになりつつある!
Carre d'agneau roti
私は大好きです!
どうでしょう~!
今月からのおすすめ!
 
 
 

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2014年9月21日日曜日

落語deフレンチ!Vo2


落語でフレンチ!Vo2!
開催決定!
36名様限定です!
弊店の美味しいランチを食べて!
大いに笑って、感激して!
明るい世の中にしましょう!...
演目はこちら!
ご予約お待ちして下ります!
安い!美味しい!楽しい!
どうでしょう~!
 
 
 




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2014年9月16日火曜日

9月ランチメイン後半!

あれよあれよと言う間に9月も半月が過ぎ過ごしやすい気候になって来ました!
山では紅葉が始まるのかと思うと、秋だ!と、感じます!
さて、North 40-40ではランチのメインが変わります。
是非味わいにご来店下さいませ。



オードブルは引き続き エクレアのツナサラダ詰めバトー仕立て  と、魚介のテリーヌトマトコンサントレとなっております。特にエクレアは、お客様に大変ご好評を得ております。 




                                                                               
               魚料理  鮮魚のムニエル秋茄子のフリット添え 焦がしバターソース








           肉料理    県産鶏もも肉のクリーム煮 ブルゴーニュ風



 
引き続き9月後半のランチを宜しく御願い致します。



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2014年9月15日月曜日

青森県、深浦牛A5ランク!

深浦牛A5ランク!
グリエで!
立てて!
盛り付けて見ました!
この手は沢山食べれる物ではない!
と、最近感じているのは!...
年のせい!かな?
あと12キロ位!
有ります!
如何でしょう!
どうでしょう~!
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(写真4枚)

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2014年9月14日日曜日

秋鮭入荷!


秋鮭!........
八戸沖!
身の締まり具合!
ミディアムで!
ブールドバジリック!
旨いな~!
どうでしょう~!
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2014年9月7日日曜日

クエラピス!最新作!

        新クエラピス!
5種類!
一挙に販売いたします!
先ずはご報告までに!
ほんの少し!
お知らせ致します!...
第一弾!
新クエラピス =クーヴェルチュール70=!
どうでしょう~!
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2014年9月1日月曜日

9月のランチメニュー

秋の気配が漂うようになって来ました。清清しい空気を感じるこの季節North 40-40のランチは如何!




                     9月のランチメニューです。




              エクレアのツナサラダ詰めファルス バトースタイル


 
 
 
                近海鮮魚のテリーヌ 自家製トマトのペースト添え



 
 
 
鮮魚のムニエル バジルの香り じゃがいものガレット添え


 
 
豚バラ肉と赤インゲン豆の煮込み チリ コン カルネ
 


 
 
 
マロンとレーズンのタルト

 
 
 
 
 
 


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